Шнобелевская премия
Печенье и чайник











Шнобелевская премия 1999 в области физики

Печенье и чайник



Доктор Лен Фишер из города Бат, Англия, проживающий в Сиднее, Австралия, выполнил расчет оптимального способа макания печенья. Доктор Фишер, применив уравнение Вашбурна для капиллярного потока в пористом материале, получил упрощенную формулу для горячего чая: L2=(y x D x t)/(4 x n), где L2 - глубина проникновения чая (в квадрате); y - поверхностное натяжение чая; D - средний диаметр пор печенья; t - время; n - текучесть чая.

Доктор приводит ряд пояснений. Разные виды печенья имеют разное оптимальное время макания. Так, имбирное печенье намокает примерно через три секунды, а твердые сорта - через восемь секунд. Печенье, покрытое сверху шоколадом, оптимально макать шоколадной стороной вверх, в противном случае - под углом.

В это время профессор математики Жан-Марк Ванден-Брук из Университета Восточной Англии, Великобритания, выполнил теоретические расчеты для носика чайника, с которого не капает. Эта его работа встала в один ряд с выдающимися трудами, опубликованными в солидном физическом журнале "Физикал ревю леттерс", как-то "Капающий кран и муравьи" (1998), "Теоретический анализ проблемы капающего крана" (2000), "Предотвращение капания с потолка" (2001).

За научные открытия, касающиеся чая с печеньем, Жан-Марк Ванден-Брук и Лен Фишер разделили между собой Шнобелевскую премию в области физики за 1999 год.

Через год Лен Фишер поведал миру о новых замечательных открытиях. Печенье становится более ароматным, если его макать не просто в чай, а в чай с молоком. Если печенье макать в лимонад, вкуснее оно не становится.


Шнобелевская премия 2017 когнитология

Однояйцевые близнецы не всегда могут понять, кто из них изображен на фото. Есть что-то уникальное, связанное с самопознанием. Для исследования привлечено 30 участников - 10 однояйцевых близнецов, 10 просто близнецов и 10 близких друзей или родственников
подробнее

Шнобелевская премия 2022 по кардиологии

Доказав, что, когда новые партнеры впервые встречаются и испытывают взаимное влечение, их сердцебиение синхронизируется, Элиска Прохазкова, Элио Сьяк-Шие, Фридерике Беренс, Даниэль Линд, Мариска Крет получили Шнобелевскую премию 2022 года по кардиологии
подробнее

facebook
Источник - пресса
(c) 2010-2022 Шнобелевская премияig-nobel@mail.ru