Шнобелевская премия
Вильям Похлебкин











Вильям Похлебкин

Моя кухня - Репертуар кушаний и напитков

Вильям-Август Васильевич Похлебкин родился двадцатого августа 1923 года в Москве, в семье революционера Василия Михайловича Михайлова (подпольный псевдоним Похлебкин). Закончил факультет международных отношений МГУ, в 1952 году получил степень кандидата исторических наук, стал сотрудником Института истории академии наук СССР. Хорошо знал итальянский, сербскохорватский, шведский языки. Обладая специфическим взрывным характером и не заурядными способностями, ужиться с руководством не получилось. В 1963 году ученый совет института отклонил тему его докторской диссертации и Похлебкин уволился.

Работал самостоятельно, публиковал труды по истории Норвегии и Швеции. За монографию "Урхо Калева Кекконен" (известный финский политик, восьмой президент Финляндии) удостоен премии в пятьдесят тысяч американских долларов, но власти СССР не выпустили его в Финляндию. Долгое время жил на тридцать восемь копеек в день, типичный рецепт - полтора килограмма черного хлеба в день и чай без сахара (смесь зеленого с черным, четыре раза в день по две-три чашки). В результате, 1968 году появилась на свет первая работа о пищевых продуктах - "Чай".

Опубликовал множество кулинарных рецептов в газете "Неделя" и журнале "Огонек". Всего написал более сорока книги и шести сотен различных статей. "Всё о пряностях" (когда сломался холодильник, стал заворачивать продукты в крапиву), "Тайны хорошей кухни" (все рецепты проверял лично), "Кулинарный словарь", "Большая энциклопедия кулинарного искусства", "Моя кухня", "Кушать подано! Репертуар кушаний и напитков в русской классической драматургии с конца XVIII до начала XX столети" и прочее, прочее, прочее. В 1991 году вышла монография "История водки". В народе Похлебкин получил прозвище "кулинарный Менделеев".

Последние годы жил в Подольске, в двухкомнатной квартире, в "хрущевке". Гонорары его были небольшими, богатств не нажил. Тело Похлебкина обнаружили в его квартире тринадцатого апреля 2000 года. По заключению судебно-медицинской экспертизы смерть наступила в результате одиннадцати ранений, нанесенных предметом, похожим на шлицевую отвертку. Общий тираж его книг - более ста миллионов экземпляров.

Комментарий:


March 21, 2023, 8:14 am Добрый день, Ваш сайт в ТОП 1 - резко растут пр&#


Шнобелевская премия 2008 медицина

Тест показал, что получившие более дорогостоящее лекарство менее болезненно реагировали на пропускаемые через них небольшие разряды тока. По мнению ученого, это доказывает, что цена влияет на ожидания пациентов - чем дороже лекарство, тем больше эффекта
подробнее

Шнобелевская премия 2013 безопасность

Гастано Пиццо изобрел противоугонные камеры с бомболюками. Электро-механическая система защиты от захватчиков самолетов. Эта система выбрасывает террориста через специальную дверь-ловушку, за которой он упаковывается и выбрасывается с парашютом через люк
подробнее

facebook
Источник - пресса
(c) 2010-2024 Шнобелевская премияig-nobel@mail.ru