Макото Имаи

---

Шнобелевская премия 2011 по химии

Японский хрен васаби

Дело было так. Макото Имаи, Наоки Урушината, Хидеки Танемура, Юкинобу Тадзима, Хидеаки Гото, Коичиро Мизогучи и Юничи Мураками, Япония, подали заявку на патент США 2010/0308995 A1, "Запах сигнала тревоги и способ информирования о необычной ситуации". Дата подачи заявки: 5 февраля 2009 года.

Японские ученые определили, какой должна быть концентрация васаби (острый хрен) в воздухе, чтобы разбудить человека в экстренном случае. Разбудить спящих людей в случае пожара или другой чрезвычайной ситуации. Концентрация васаби (по научному аллилизотиоцианат) в воздухе должна быть такой, "что человек не может больше терпеть силы запаха, но она еще не является для него опасной". Так же разработано соответствующее устройство. Устройство это испускает пахучее вещество из химического сосуда, когда детектор обнаруживает появление необычной ситуации, и выдает сигнал обнаружения. Там еще контроллер есть. Исследователи создали пожарную сигнализацию для глухих. Кроме того, раздражающее действие васаби способно разбудить даже крепко спящих людей. Не даст им спать. Это гарантировано. Предварительно японские эксперты перепробовали массу веществ с острым и необычным запахом. Тухлые яйца они пробовали. На большие жертвы пошли ради науки.

Васаби (или эвтрема японская - вид многолетних травянистых растений рода Эвтрема (Eutrema) семейства Капустных (Brassicaceae). Известен как «японский хрен», но в действительности хреном не является, хотя и родственен ему (оба рода принадлежат к одному семейству). Корневища растения используются в японской кухне в качестве приправы. В некоторых языках васаби известен как «зелёная горчица».

За разработку будильника на основе острого хрена васаби, Макото Имаи, Наоки Урушината, Хидеки Танемура, Юкинобу Тадзима, Хидеаки Гото, Коичиро Мизогучи и Юничи Мураками, Япония, удостоены Шнобелевской премии за 2011 год по химии.

Комментарий:

---

Шнобелевская премия - 2003 - прикладная наука Джону Полу Стэппу, Эдварду Эй. Мерфи мл и Джорджу Николсу за закон Мерфи, который звучит так: Если существует два или более вариантов сделать что-либо, один из которых может привести к катастрофе, то кто-то обязательно выберет именно этот вариант из всех подробнее

---

Шнобелевская премия 2021 по биологии За анализ вариаций мурлыканья, щебетания, болтовни, трели, твида, бормотания, мяуканья, стона, писка, шипения, воя, рычания, иных способов общения между кошкой и человеком, Сюзанна Шётцз (Susanne Schotz) получила Шнобелевскую премию 2021 года по биологии. подробнее

Источник - пресса